Kenangan Unit 30 >> Pengenalan dan Praktik Pembuatan Permen Susu Khas Srunen

Pengenalan dan Praktik Pembuatan Permen Susu Khas Srunen

Program Kerja

Program Kerja Individu

Foto Mahasiswa

Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Respati Yogyakarta tahun 2025 dilaksanakan di Dusun Srunen, Desa Glagaharjo, Sleman, dengan tujuan meningkatkan pemanfaatan hasil ternak sapi perah peternak di Dusun Srunen melalui pelatihan pembuatan permen susu. Permasalahan utama yang dihadapi masyarakat adalah rendahnya nilai jual susu sapi karena hanya dipasarkan dalam bentuk segar. Metode kegiatan meliputi observasi, wawancara, serta pelatihan praktik langsung pembuatan permen susu kepada warga, terutama pada kelompok ibu rumah tangga. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengola h susu menjadi produk olahan bernilai tambah. Kesimpulannya, program ini dapat memberikan solusi nyata dalam meningkatkan nilai ekonomi susu sapi hasil ternak di Dusun Srunen sekaligus memperkuat pemberdayaan di masyarakat.